Dessert

Vous avez déjà fait vos propres gâteaux, mais vous n’avez jamais osé réaliser une tarte? Rien de plus facile à changer! Partez à la conquête de nouveaux horizons et laissez nos équipes vous initier à l’art de la tarte. Découvrez de délicieuses garnitures et différentes formes. Apprenez à créer des biscuits modernes ou traditionnels. Qu’elle soit chocolatée ou fruitée, à un ou plusieurs étages, vous réaliserez bientôt une délicieuse tarte décorée selon vos goûts.

Vous cherchez de nouvelles idées pour des desserts irrésistibles? Venez nous rejoindre! Nous vous montrerons comment créer des desserts de rêve et des pralines fondantes. Pour ce faire, vous apprendrez à utiliser différents ingrédients et méthodes de préparation avec une touche de fantaisie. Découvrez de nouvelles recettes, et testez des variations et des combinaisons intéressantes. Pour la touche finale, perfectionnez vos compétences en décoration et en présentation. Initiez-vous au travail du chocolat à chaud pour créer vos propres pralines fourrées, glacées ou croquantes. Couronnez ainsi vos menus de douceurs et impressionnez vos convives.

L’amour passe par l’estomac, surtout lorsqu’il s’agit d’un cupcake ou d’un cake pop. Ces créations pleines de douceur et de couleurs sont toujours appréciées pour les anniversaires, les fêtes ou juste de petites attentions. Les cupcakes ressemblent aux muffins, mais leur pâte est plus moelleuse, plus sucrée et surmontée d’une crème colorée. Les cake pops sont de petites boules de gâteau émietté, enrobées de glaçage. Apprenez à préparer différentes pâtes pour ces créations sucrées. Réalisez vos propres glaçages et crèmes au beurre. Enfin, apprenez à décorer vos cupcakes et cake pops. Laissez-vous inspirer par nos recettes et repartez avec vos œuvres d’art à la fin du cours.

Offrez-vous le luxe de confectionner vos propres macarons colorés et exquis. Cette douce pâtisserie est à base d’amandes en poudre, de sucre glace et de blancs d’œufs. Inventée au Moyen Âge en France, elle est aujourd’hui très tendance. Il existe différentes variantes de macarons. Les plus connus sont les «mini-hamburgers», de petits disques doubles garnis d’une couche de crème. Apprenez tout ce qu’il faut savoir pour réaliser parfaitement ces délicieuses gourmandises. Vous découvrirez les ingrédients nécessaires, préparerez différentes garnitures et testerez diverses recettes. Votre cœur battra la chamade lorsque vos premières coques de macarons sortiront du four avec leur pied caractéristique. Préparez-vous à déguster avec volupté vos délices fraîchement confectionnés!